怎么快速发面放酵母片
要快速发面放酵母片，可以遵循以下步骤：
准备材料
面粉：500克
酵母：5克
温水：约200毫升（温度控制在35℃左右）
白糖：10-20克（根据个人口味添加）
激活酵母
将酵母粉和白糖放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，直到酵母和白糖完全融化。静置5-10分钟，直到出现大量气泡，这表明酵母已经被激活。
和面
将面粉放入大碗中，慢慢倒入激活好的酵母水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵。在冬季，可以将面团放在蒸锅中，利用蒸锅中的温热环境加速发酵过程。发酵时间大约为30分钟至1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
检查发酵情况
发酵完成后，用手轻轻按压面团，如果不会回缩，说明面团已经发好。