大盘凉菜凉拌香肠

材料

香肠：2根

黄椒、青椒、红椒：各1个

蒜头：3瓣

橄榄油：1汤匙

酱油：1汤匙

麻油：1茶匙

盐：适量

糖：适量

做法

准备食材

香肠切成薄片备用。

黄椒、青椒、红椒分别切成条状备用。

蒜头剁成蒜蓉。

炒制

开锅下油，爆香蒜蓉。

加入香肠片，翻炒至微微焦黄。

加入黄椒、青椒、红椒条，翻炒均匀。

调味

加入适量的盐、糖、酱油调味。

最后淋上麻油，翻炒均匀即可。

小贴士

香肠可以先用开水焯一下，去除多余的油脂和杂质，使口感更佳。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和蒜的用量，以达到不同的风味。

这道大盘凉菜香肠色香味俱全，适合作为下酒菜或开胃菜。希望你喜欢!