可以用pp盆发面吗
可以用PP盆发面,但需要注意以下几点:
材质安全性
PP盆(聚丙烯盆)是一种热塑性塑料,通常认为无毒,适用于食品接触。
市面上普通塑料盆的原料为通用塑料,包括聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)及丙烯青丁二烯苯乙烯共聚合物(ABS)等,它们都是热塑性塑料。
使用注意事项
虽然PP盆无毒,但在发面过程中,建议避免长时间高温加热,以免塑料盆释放有害物质。
发面完成后,应确保将面团和塑料盆彻底清洗干净,避免残留的面粉和油脂对塑料盆造成损害。
替代方案
如果对塑料盆的安全性有更高要求,可以考虑使用陶瓷、玻璃或不锈钢等材质的盆进行发面。
综上所述,PP盆是可以用来发面的,但建议在使用过程中注意避免长时间高温加热,并在使用后彻底清洗。