青椒酱炒化了

青椒酱炒化了的步骤如下：

准备青椒酱

将青辣椒洗净并沥干水分，然后剁碎。

加入姜末、蒜末和适量的盐拌匀，盐要稍微多放一点有助于保存。

炒制青椒酱

将拌匀的青椒酱放入锅中，用中小火炒干多余的水分。

炒至多余水分基本炒干，但不要炒太久，以免变色。

储存青椒酱

炒好的青椒酱放凉后，可以在太阳下晒一天，期间不要搅动。

晒太阳的目的是为了去除多余的水分，使辣椒酱更香，更容易储存。

建议：

炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

储存时确保环境干燥，避免阳光直射和潮湿。