锅子炒青椒

炒青椒是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。下面我将介绍三种不同的炒青椒方法，供您参考。

方法一：经典炒青椒

食材：

青椒一条

蒜米五粒

盐一匙

油一匙

步骤：

1. 青椒洗净，切成条状或块状（依个人喜好）。

2. 蒜米剥好皮备用。

3. 锅子洗净，干锅（锅内无水）加入油，等锅子微热之后加入蒜头爆香。

4. 接着加入青椒翻炒。

5. 大约炒1分钟之后，用米杯量半杯水加入锅中翻炒两下后，盖上锅盖。

6. 闷煮两至三分钟之后就完成了。

方法二：王师傅的炒青椒秘诀

食材：

青椒

葱姜蒜

生抽

盐

食用油

步骤：

1. 油温达到七成热，先把葱姜爆香。

2. 用猛火快炒青椒。

3. 调味的时机，生抽要顺着锅边淋下去，锁住香气。

4. 炒到一半的时候要加一小勺清水，避免青椒表面焦糊而里面生。

方法三：豆豉青椒