青椒如果在生长期间

青椒在生长期间如果没有施用充足的肥料， 并不会导致成熟后变得非常辣。实际上，肥料不足对青椒生长的影响是多方面的，包括植株瘦弱、叶片发黄、开花结果减少、落花落果严重等，但并不会直接导致辣椒变辣。

辣椒的辣度主要受基因和品种的影响，而不是肥料。如果青椒在生长期间缺乏肥料，可能会导致植株生长不良，但并不会改变其基因决定的辣度。

因此，为了确保青椒的健康生长和良好的产量与质量，建议在生长期间施用充足的肥料，以满足其各个生长阶段的需求。