肉末冬瓜包馄饨的做法

肉末冬瓜包馄饨的做法如下：

和面

面粉加水先和成面团，饧至20分钟。

准备馅料

肉切碎，放入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

葱姜切碎加入肉馅里搅匀。

冬瓜切成细碎的颗粒备用。

将冬瓜加入到肉馅里，顺时针搅匀后加入少许淀粉搅匀。

淀粉搅匀后加入香油，这个馅就调好了。

包馄饨

面团饧发揉光后擀成一个大大的薄片，用刀切成小方块。

取一个面片，放适量馅，用筷子卷住一个角，卷到对面的角上。

左右两头对齐捏紧就好了。

煮馄饨