藕丸子汤冬瓜

冬瓜丸子汤是一道清淡又滋补的家常汤品，主要食材包括冬瓜和藕丸子。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

主料：藕丸子适量，冬瓜适量，葱适量

辅料：水适量，盐适量，姜粉适量（可选），葱花适量，枸杞适量

制作步骤

制作藕丸子

藕丸子是用瘦肉和莲藕、蛋清、盐、姜粉提前制作的。

将瘦肉和莲藕剁碎，加入蛋清、盐、姜粉拌匀，揉成小丸子备用。

处理冬瓜

冬瓜改刀切块。

冬瓜去皮切成块，也可以切成片，根据个人喜好选择。

煮汤

锅中加水煮沸，放入藕丸子。

煮沸后加入冬瓜块。