花生胡萝卜拌卤牛肉
花生胡萝卜拌卤牛肉是一道美味的家常菜，结合了花生的香脆、胡萝卜的爽脆和卤牛肉的鲜嫩。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
卤牛肉：200克
花生米：适量
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
大蒜：3瓣
香菜：适量
生抽：适量
蚝油：1勺
盐：适量
白糖：适量
香油：适量
辣椒油：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
步骤
准备食材
卤牛肉切成小块或薄片。
花生米小火炒熟备用。
黄瓜和胡萝卜去皮，切成小块或薄片。
大蒜切粒，香菜切段。
调制酱汁
在小碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、香油、辣椒油（可选）和鸡精（可选），搅拌均匀。