土豆和胡萝卜做成肉丸子

土豆和胡萝卜做成肉丸子的做法如下：

准备食材

猪肉（或瘦肉和肥肉的比例为2:8）

土豆、胡萝卜

葱、姜

生粉、鸡蛋

盐、生抽、老抽、十三香、香油

面粉

鸡精、五香粉（可选）

制作肉馅

肥肉和瘦肉比例2:8，切成小块后剁成肉馅。

葱和姜适量剁烂搅拌均匀，加入肉馅中。

加入盐、生抽、老抽、十三香、香油，继续搅拌上劲。

处理蔬菜