木耳黄豆胡萝卜炒肉片

木耳黄豆胡萝卜炒肉片是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪里脊肉：200克

木耳：1片（或泡发木耳250克）

胡萝卜：半根

葱：1根

油：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

制作步骤：

腌制肉片

将猪里脊肉洗净切片，放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备蔬菜

将木耳洗净切块（如果是泡发木耳，提前撕成小块）。

将胡萝卜去皮洗净，切条或丝。

葱切段。

炒制

热锅倒油，放入腌制好的肉片翻炒至变色，取出备用。

锅中再倒油，爆香葱花。