虾皮青菜胡萝卜

虾皮青菜胡萝卜是一道营养丰富且简单的家常菜，结合了青菜的纤维素、胡萝卜的维生素和虾皮的钙质。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料：青菜一小把，胡萝卜半根，虾皮适量，盐少许，姜丝少许，小葱适量。

做法：

1. 挑选小青菜，清洗浸泡一下。

2. 胡萝卜一段，切片备用。

3. 虾皮用温水清洗一下。

4. 起锅开火，倒入适量的水，先放姜丝、虾皮和胡萝卜片煮开，然后加入小青菜，适量盐，再煮开，关火，可撒胡椒粉和麻油几滴。

5. 盛出可撒香葱末提味。

用料：隔夜冷饭1碗，青菜2小棵，胡萝卜1小段，虾皮少许，盐适量。

做法：

1. 将青菜和胡萝卜切好备用。

2. 锅中放油，炒香虾皮和胡萝卜。

3. 加入冷饭，翻炒均匀。

4. 加入青菜，继续翻炒。

5. 加盐调味，炒匀即可。

用料：虾皮适量，胡萝卜少许，高丽菜适量，小黄瓜一条，盐巴少许，糖少许。

做法：

1. 少油炒香虾皮和胡萝卜。

2. 炒香高丽菜，快熟时再下小黄瓜丝。

3. 简单拌炒，少油少盐少糖。

用料：花菜、菜心、胡萝卜、虾皮、鸡精、盐。

做法：

1. 蔬菜洗净切块备用。

2. 先炒花菜和胡萝卜，再加入虾皮。

3. 加水把原料翻炒片刻，加入菜心一同翻炒。

4. 加入调料调味即可。

用料：青萝卜300克，虾皮20克，葱花、姜丝、食盐、白胡椒粉。

做法：

1. 青萝卜洗净，不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。

2. 青萝卜先切片，然后改刀切丝。

3. 锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。

4. 加入适量热水，大火烧沸后继续大火汆几分钟，加入萝卜丝小火炖几分钟。

5. 加入食盐和白胡椒粉即可关火。

这些做法都简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。您可以根据个人口味选择合适的做法，轻松享受这道美味的菜肴。