4斤鸡皮油炸后多重

4斤鸡皮油炸后的重量大约是 0.8斤。

具体分析如下：

1. 鸡皮在油炸过程中会失去大量水分，因此重量会显著减少。

2. 根据一些经验，1斤生鸡皮炸熟后最多剩下二两（约100克）。因此，4斤鸡皮炸熟后大约会剩下8两（约400克）。

3. 但是，这个数据可能因具体的炸制方法和鸡皮的厚度等因素而有所不同。

综上所述，4斤鸡皮油炸后大约剩下0.8斤。