虾仁和什么莱配饺子馅
虾仁可以与多种蔬菜搭配制作饺子馅，以下是一些常见的搭配：
韭菜鲜虾馅
食材：虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。
做法：将虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋和黑木耳混合，加入黄酒、蚝油、生抽、五香粉、麻油和食用油等调料，搅拌均匀即可。
黄瓜虾仁馅
食材：虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个。
做法：虾仁去虾线，腌制后与黄瓜、鸡蛋混合，加入盐、味精、蚝油、五香粉、生抽和芝麻香油等调料，搅拌均匀。
鲜肉虾仁饺子馅
食材：虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。
做法：将鲜肉和虾仁混合，加入胡萝卜粒和玉米粒，根据口味加入白糖、盐、生抽、料酒、芝麻香油和葱姜水等调料，搅拌均匀。