秋葵虾仁煮蛋

秋葵虾仁蒸蛋是一道色香味俱佳的经典家常菜，做法相对简单，适合各个年龄段的人食用。下面我将根据不同的食材和步骤，为您提供几种不同的秋葵虾仁蒸蛋的做法。

做法一

用料：

大虾 10个

秋葵 6根

鸡蛋 5个

水 150ml

盐 1g

酱油 一点

耗油 适量

淀粉 适量

步骤：

1. 秋葵洗净切成小星星，焯水备用。

2. 虾仁洗净，焯水备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打均匀，放入蒸锅。

4. 蒸锅水开后，将秋葵和虾仁摆入蛋液中，继续蒸10-15分钟。

5. 蒸好的蛋取出，撒上葱花，淋上耗油、酱油和少许盐，热一下即可食用。

做法二

用料：

鸡蛋 3个

秋葵 4个

虾仁 50克

太太乐特级酿造酱油 适量

步骤：

1. 虾仁沾上酱油提鲜，秋葵开水烫熟后切丁。

2. 鸡蛋打散，加入秋葵丁和虾仁。

3. 用保鲜膜包裹住碗口，上蒸锅大火蒸15分钟。

4. 出锅后淋上太太乐特级酿造酱油即可食用。

做法三

用料：

鸡蛋 3枚

盐 5g

嫩豆腐 250g

秋葵 100g

虾仁 10颗

香油、生抽 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐和半碗清水，搅拌均匀，过筛。

2. 嫩豆腐切成小块铺在盘底，蛋液均匀淋在豆腐上。

3. 秋葵切成小片点缀在蛋液上，再放入虾仁。

4. 用保鲜膜盖住盘口，扎几个小孔，放入蒸锅蒸15分钟。

5. 取出后淋少许香油和生抽即可。

做法四

用料：

鸡蛋 2个

秋葵 3根

虾仁 150克

酱油 1小勺

香油 1小勺

盐 适量

牛奶 适量

温水 适量

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入适量温水和牛奶，搅拌均匀，过滤。

2. 倒入切薄片的秋葵和虾仁，上锅蒸20分钟。

3. 蛋羹上淋生抽和香油即可。

以上几种做法各有特色，您可以根据个人口味和实际情况选择适合的做法。希望您能做出美味的秋葵虾仁蒸蛋，享受美食带来的愉悦!