黄瓜虾仁杏仁
黄瓜虾仁杏仁是一道 营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
黄瓜：1根
虾仁：200克
杏仁：适量（可选，增加口感和营养）
大蒜：2-3瓣
盐：适量
橄榄油：适量
鸡汤或水：适量（可选，用于提味）
步骤
准备材料
黄瓜洗净，切薄片或小块。
虾仁洗净，去虾线。
大蒜切粒或片。
如果使用杏仁，可以提前炒香备用。
炒黄瓜
锅中加入适量橄榄油，加热至油温适中。
加入切好的黄瓜片，翻炒30秒至黄瓜变软但仍保持脆嫩。
炒虾仁
将虾仁加入锅中，大火翻炒1-2分钟，直到虾仁变色且熟透。
如果使用鸡汤或水，可以在这个阶段加入，翻炒均匀，使虾仁充分吸收汤汁。