芋头怎么才能挖不烂

要挖出不烂的土里芋头，可以遵循以下步骤和技巧：

芋头一般在秋冬季节成熟，具体时间因地区和品种而异。在芋头成熟期进行挖掘，可以确保其质地较好，不易烂掉。

使用铁锹或其他工具，小心地将土壤周围的杂草进行清除，以免破坏芋头的块茎。

在离开芋头根部远一点的地方开始挖，挖深一点，然后再逐渐往根部这边轻挖。这样可以避免直接对芋头根部造成压力，从而减少烂掉的风险。

测试土壤湿度，如果土壤湿度适中（既不湿润也不干燥），则说明芋头块茎的质地还比较饱满，适合挖掘。在挖掘前，可以事先浇水，使得土壤湿润，有助于芋头块茎的顺利挖出。

挖芋头时，下锄头要离芋头远一点，否则会锄坏了芋头。

芋头表皮有一种特殊的毛，如果接触到手上，会痒得难受，所以最好带手套。

挖出后，及时将芋头上的泥土和杂质清理干净，放入袋子中，避免长时间暴露在空气中导致腐烂。

通过以上方法，可以有效地挖出不烂的土里芋头，确保其新鲜度和口感。