广西特产芋头

广西的特产芋头中， 荔浦芋头是最为著名且备受推崇的一种。它产自广西壮族自治区荔浦市，有着悠久的种植历史和极高的营养价值。荔浦芋头属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。其形如橄榄，外皮粗糙，剖开后内部呈槟榔纹，因此也被称为槟榔芋。

荔浦芋头以其营养丰富、肉质酥软、味道芬芳而著称，被誉为“芋中极品”。它的营养成分丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成分，具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。荔浦芋头不仅口感粉糯清甜，入口即化，而且具有特殊的香气，深受人们喜爱。

荔浦芋头在历史上也有很高的地位，曾是朝廷的贡品，专门供皇帝享用。清代时，荔浦芋头已成为广西著名的特产，并以其独特的风味在桂北一带的菜肴中占据重要地位，如荔浦芋扣肉等名菜。

荔浦芋头不仅在广西本地受到欢迎，也在全国乃至海外享有盛誉。近年来，随着《宰相刘罗锅》等电视剧的播出，荔浦芋头更是家喻户晓，成为广西的一张名片。

购买荔浦芋头时，建议选择信誉良好的商家或品牌，以确保其品质和正宗性。荔浦芋头的价格相对较高，但因其优良的品质和独特的风味，仍受到消费者的青睐。