芋头和香菇烧鸡公可以吗

芋头和香菇烧鸡公是可以的。以下是一些具体的做法和理由：

芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。

香菇去根部。

烧油，放入白糖熬化，小火，待糖融化后放入鸡块翻炒上色。

加入芋头和香菇，加适量水，中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。

芋头含有丰富的碳水化合物、矿物质、微量元素等多种营养物质，适当的食用可以起到一定的饱腹感，并且具有一定的药用价值，有助于健脾益胃、润肠通便。

香菇富含多种氨基酸和香菇多糖，具有增强免疫力、抗肿瘤等功效。

芋头和香菇与鸡肉搭配，不仅营养丰富，而且口感上也非常鲜美。

虽然有些资料提到香菇和芋头在营养方面可能不太合，但大多数资料认为可以一起食用，且没有明显的副作用。

芋头和香菇可以单独炖，也可以和其他食材一起炖，如铁锅芋头鸡等。

综上所述，芋头和香菇烧鸡公是一道美味且营养丰富的菜肴，可以放心尝试。