土豆炖鸡蛋木耳洋葱

土豆炖鸡蛋木耳洋葱是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：烧烤酱版

材料

土豆

木耳

洋葱

鸡蛋

烧烤酱

葱

水

步骤

1. 先将鸡蛋炒熟备用。

2. 锅中添适量油，将土豆煎下，当土豆煎出色后，添加木耳和葱花翻炒几分钟。

3. 倒入鲜菇继续翻炒2-3分钟。

4. 倒入烧烤酱翻炒2-3分钟。

5. 加入之前炒好的鸡蛋，添水炖，5-10分钟后收汁，装盘开吃。

做法二：经典炒法

材料

土豆

木耳

鸡蛋

食用油

葱姜蒜

盐

酱油

料酒

鸡精

步骤

1. 土豆去皮，切成丝。木耳切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 热锅冷油，将土豆丝炒至微黄，盛出备用。

3. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入木耳翻炒片刻。

5. 加入鸡蛋炒散。

6. 加入炒好的土豆丝继续翻炒。

7. 加入盐、酱油、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

8. 炒至食材熟透即可。

做法三：蒸煮法

材料

土豆

鸡蛋

洋葱

酱油

鸡精

盐

胡椒面

味精

食用油

步骤

1. 土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟。

2. 洋葱去皮洗净。

3. 蛋白与洋葱切碎粒，蛋黄与土豆用小勺压碎。

4. 锅热放食用油，先将洋葱稍炒几下至断生。

5. 加入蛋白翻炒。

6. 加入搅拌成泥的土豆及蛋黄，炒时要不断的加入少许清水与洋葱蛋白炒拌均匀。

7. 放盐，一点点的胡椒粉，再少加点酱油，看起来象肉色，增加食欲，最后加少许鸡精即可。

做法四：简易版

材料

洋葱

黑木耳

鸡蛋

料酒

盐

步骤

1. 黑木耳泡发，清洗，去掉根部。

2. 洋葱切丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加一小勺料酒和一小撮盐，打匀。

4. 热锅冷油，放入鸡蛋，翻炒后盛出。

5. 原锅放入黑木耳，翻炒。

6. 再放入洋葱。

7. 倒入少许清水，倒入半勺盐。

8. 最后放入鸡蛋，装盘。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的土豆炖鸡蛋木耳洋葱。