野木耳做饭
野木耳是一种营养丰富的食材，可以用来做多种美味的菜肴。以下是一些常见的野木耳烹饪方法：
凉拌野木耳
将野木耳用冷水泡发变软后洗净，撕成小片。
锅中倒入清水，大火煮开后放入野木耳，焯烫半分钟后捞出，过凉水后沥干。
准备调料：白糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉。
将调料与野木耳混合，搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时后食用，味道更佳。
木耳肉片
猪肉切片，加少许生抽、老抽和水淀粉浆拌匀，腌制5分钟。
热锅凉油，滑散肉片，烹入料酒炒至断生，起锅备用。
锅里用清油爆香泡生姜、泡红椒、大蒜和豆瓣酱，中小火炒香。
准备味汁：生抽、盐、白糖、水淀粉、清汤调开备用。
爆香的油锅里下木耳炒香，加一点点盐调味，加入滑散的肉片炒匀，倒入料汁，待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段，起锅。