木瓜胡萝卜炒鸡肉

木瓜胡萝卜炒鸡肉是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸡胸肉 100克

胡萝卜 150克

木瓜 100克（可选）

油 适量

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

葱 适量

姜 适量

味精或鸡精（可选）

步骤

准备食材

鸡胸肉切成大小均匀的肉丝，用蚝油、盐、酱油和姜丝腌制10分钟备用。

胡萝卜去皮切成丝，木瓜去皮去籽切成丝（如果使用）。

葱切成葱花，姜切成姜丝。

煸炒鸡肉

锅内倒入适量油，油热后加入腌制好的鸡胸肉丝，快速翻炒至变色，炒至鸡肉熟透后盛出备用。

炒胡萝卜

锅内留底油，加入胡萝卜丝翻炒至断生。

合炒

将炒好的鸡肉重新倒入锅中，与胡萝卜丝一起翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和蚝油调味，继续翻炒均匀。