胡萝卜香菜白萝卜丸子

香菜萝卜胡萝卜丸子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要材料

胡萝卜 2根

香菜 适量

鸡蛋 2个

大葱 1根

面粉 适量

盐 适量

十三香 适量（可选）

孜然粉 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

五香粉 适量（可选）

制作步骤

准备食材

胡萝卜洗净，去皮后擦成细丝。

香菜清洗干净，切成细碎。

大葱切成末。

搅拌成馅

将香菜碎和胡萝卜丝搅拌均匀，然后加入葱末。

打入鸡蛋，加入盐、十三香（可选）、面粉，搅拌均匀，形成馅料。

制作丸子

将馅料用手捏成大小均匀的丸子。

炸制丸子

锅中放入适量油，油热至六七成热时，将丸子下入锅中，改小火。

用筷子不断搅动，待丸子炸至金黄色时即可捞出沥油。

健康功效

胡萝卜：具有活血化瘀的功效，含有丰富的维生素和矿物质。

香菜：具有独特的香味，能增加菜肴的风味。

小窍门

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味加入不同的调料，如孜然粉、五香粉等，增加风味。

这道香菜萝卜胡萝卜丸子外脆内软，营养丰富，非常适合作为一道家常下酒菜或配菜。希望你能喜欢这道美味的菜肴!