胡萝卜党参炖羊肉

胡萝卜党参炖羊肉是一道营养丰富的滋补汤品，具有补虚弱、益气血的功效。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

羊肉：1-2斤

胡萝卜：1根

党参：10克

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

枸杞：10克（可选）

白芷：适量（可选）

大料、花椒、指天椒等香料（可选）

制作步骤

前期准备：

1. 羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 胡萝卜去皮，切成块状备用。

3. 党参洗净切段，姜片切片，大葱切段备用。

炖煮过程：

1. 将处理好的羊肉放入炖锅，加入葱段、姜片、党参等香料。