金针菇再生证实吗

金针菇确实 具有再生能力。以下是一些关于金针菇再生的证据：

环境适宜时可自行生长：

金针菇属于真菌类，再生能力非常强，只要环境合适，就可以快速生长。在潮湿和碱性的环境中，温度保持在5℃~10℃左右，金针菇就能够自行生长，大约一周左右便会发芽，大约两周的时间就能收割一次新的金针菇。

根部再生：

金针菇的根是可以再生的。将切下来的根不用扔掉，只需要简单几步就可以使根部重新长出金针菇来。例如，可以将根部放在湿润的纸巾上，并放置在阴暗没有光照的地方静静等待，储存时需要放进冰箱冷藏室。

割完后的再生长：

金针菇是靠真菌繁殖的，其再生能力非常强，只要有营养来源，就可以一直繁殖下去，割完之后会重新生长出新的一茬，而不会像植物一样，收割几次就不长了。

综上所述，金针菇在适宜的环境条件下具有强大的再生能力，可以通过根部再生或重新生长出新的一茬。