芸豆角能做干煸豆角嘛

芸豆角 能做干煸豆角。以下是一种常见的芸豆角干煸做法：

准备食材

芸豆角 350克

蒜 半头

小米椒 1个

生姜 3片

多力葵花籽油 35ml

生抽 1勺

辣椒酱 1勺

白糖 2克

盐 1小勺

鸡精 少许

处理食材

生姜和小米椒切碎末，蒜瓣压成蒜泥。

芸豆角摘去头尾，老的话就撕去筋膜。洗干净后斜切成段。

焯水

锅内加入适量清水，盐和几滴多力葵花籽油煮开，倒入豆角焯水3~5分钟，捞出用清水冲凉待用。

准备调料汁

生抽+辣椒酱，白糖+鸡精，生姜末+蒜泥+小米椒碎一起搅拌均匀待用。