排骨炖冻豆腐豆角

排骨炖冻豆腐豆角是一道东北特色菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

排骨 800克

豆角 400克

冻豆腐 2块

姜粉 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

排骨处理

排骨剁成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。

冻豆腐处理

冻豆腐提前化暖，切成小块。

豆角处理

豆角洗净，掰成小段，可以烫过以去除豆腥味。

炒制

炒锅热油，放入姜粉、胡椒粉、料酒、盐炒香。