水果胡萝卜过期

水果胡萝卜过期后，是否还能食用需要根据具体情况来判断：

未变质的情况下：

如果水果胡萝卜没有出现变色、异味或其他明显的变质现象，且未超过保质期较长时间，一般来说是可以食用的。但最好还是谨慎一些，因为即使未变质，过期的食品也可能导致一些潜在的健康风险。

已经变质的情况下：

如果水果胡萝卜出现发黑、长斑点、异味等明显的变质现象，则 不建议食用。变质的胡萝卜可能产生有害物质，对人体健康造成危害，误食后可能出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。

食品安全法规：

销售过期食品是违反食品安全法的行为。例如，北京沃尔玛百货有限公司就因销售超过保质期的“支纯牌水果胡萝卜”被北京市石景山区市场监督管理局处以罚款和没收违法所得。

综上所述，如果水果胡萝卜已经过期，建议先检查其是否有明显的变质现象，如果没有变质且未超过保质期较长时间，可以谨慎食用；如果已经变质或有其他疑虑，则 不建议食用。同时，购买和食用水果胡萝卜时，应注意查看保质期，确保食品安全。