虾仁猪肉白菜锅贴的做法

虾仁猪肉白菜锅贴是一道美味的传统小吃，以下是一种常见的做法：

材料

白菜：适量

猪肉：适量

虾仁：适量

饺子皮：适量

葱花：适量

黑芝麻：适量

肉馅的调料（如盐、料酒、生抽、蚝油、香油、五香粉等）

步骤

准备馅料

虾仁剥壳去虾肠，切成小丁，整只虾仁用盐、料酒、淀粉、姜片和蒜片腌制。

白菜切碎，用盐腌制一刻钟至出水，用手挤干白菜里的水分。

猪肉剁碎，加入葱末、姜末、蒜末、生抽、蚝油、香油、盐、五香粉等调料搅拌均匀。

将虾仁丁混合进肉馅中，搅拌均匀。

包锅贴

饺子皮上挖一勺肉馅，放一只虾仁。

对折饺子皮，上端捏紧，两端留口。

煎锅贴

锅内热油，摆好锅贴，小火煎至底部发黄。