冬瓜拌豆芽

冬瓜拌豆芽是一道营养丰富且简单易做的凉菜。冬瓜和豆芽都是低热量、高纤维的食物，搭配在一起可以带来多种健康益处。

主要食材

冬瓜：含有丰富的水分和纤维，有助于利尿和消化。

豆芽：富含维生素C和矿物质，有助于美容和增强免疫力。

所需配料

蚝油：增加鲜味和咸味。

葡萄籽油或食用油：用于炒制食材。

蒜末、生抽、盐、白胡椒粉：用于调味。

其他调味料：如韩式辣椒酱、鸡精等，根据个人口味调整。

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮洗净，切成大块或条状。

豆芽清洗干净，控干水分。

准备好所有调味料。

炒制冬瓜

起油锅，放入冬瓜块，中火翻炒至表面微黄。