炒冬瓜能放甜面酱吗

炒冬瓜 可以放甜面酱。以下是一个使用甜面酱的炒冬瓜食谱：

材料

冬瓜 500克

甜面酱 2汤匙

生抽 1汤匙

冰糖 1汤匙

大料 2个

干辣椒 3个

盐 适量

葱 1段

姜 1块

香油 适量

做法

1. 冬瓜去皮切块。

2. 葱切片，姜切丝。

3. 锅中放少许油，下冬瓜煸一下，盛出。

4. 锅内放少许油，放冰糖炒化，下冬瓜炒匀。

5. 调入甜面酱、生抽、大料、干辣椒、盐、葱、姜，烧开。

6. 转小火烧到冬瓜软烂。

7. 再烧至半透明状，锅内剩少许汤汁时即可关火，淋香油出锅。

这个食谱中明确提到在炒冬瓜的过程中可以加入甜面酱，并且详细描述了加入甜面酱后的烹饪步骤。因此，炒冬瓜时放甜面酱是可行的，并且能够增加菜肴的风味。