冬瓜蘑菇乱炖

冬瓜蘑菇乱炖是一道 清淡而美味的汤品，适合各种人群食用，尤其是减肥期间。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，而蘑菇则富含蛋白质和多种维生素。以下是几种不同的冬瓜蘑菇汤的做法，供您参考：

做法一：经典冬瓜蘑菇汤

食材：

冬瓜：120-200克

蘑菇（鲜蘑）：80-100克

茯苓：20克

盐：适量

胡椒粉、香油、葱花、蒜末：根据个人口味添加

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。

2. 蘑菇清洗干净，撕成小块或切片备用。

3. 锅中加水，放入茯苓，大火烧开转小火慢炖20分钟。

4. 加入冬瓜和蘑菇，继续炖煮至冬瓜软烂。

5. 调入盐、胡椒粉、香油等调味，最后撒上葱花或香菜即可出锅。

做法二：简易冬瓜蘑菇汤

食材：

冬瓜：半圈（切块）

蘑菇：4-6个（新鲜的口蘑香气最足）

清水：适量

盐：适量

姜片：3-4片

葱花：适量

步骤：