芋头奶油小方
芋头奶油小方是一道受欢迎的甜品，主要材料是芋头和奶油。下面是制作这道甜品的步骤和一些相关信息。
食材和配料
芋头：5个
奶油：两勺
炼乳：两勺
牛奶：适量
淡奶油：250ml
糖：适量
黄油：50g
盐：1小匙
面粉：400g
滚水：150g
冷水：110g
蛋黄：适量
蛋白：适量
柠檬汁：几滴
紫薯粉：7克
吉利丁片：15g
奶油奶酪：150g
制作步骤
芋头处理
芋头洗净，放入蒸笼上，大火烧开转小火蒸30分钟，直到芋头变软。
芋头变温后，剥去皮，用勺子按成芋头泥，越细越好。
奶油和糖混合
将芋头泥中加入炼乳和奶油，拌匀。