什么样的芋头可以做芋头

要制作芋头，您可以选择以下几种常见的芋头品种：

龙洞早芋

特点：叶子为阔卵形，茎杆紫色略带红色，成熟后颜色为黄褐色，形状为圆形，重量约1.5-2斤。

生长周期：3个月至7个月，1月份种植，7月份成熟。

用途：淀粉含量高，适合直接炒食或制作成芋头干。

红芋

特点：植株高大，可达1米，茎杆紫色带红色，成熟后重量约2斤，一个母芋可长8个子芋，表面褐色，内部白色，皮厚，淀粉多。

生长周期：7个月至8个月，3月份种植，10月份成熟。

用途：适合焖肥腻的肉类或清蒸、滚粥。

香芋

特点：又称槟榔芋，植株高1.3米左右，肉质白色，口感香，一个植株可长出5斤左右的芋头，淀粉含量高。

生长周期：7个月至8个月，3月份种植，11月可挖。