芋头能和鸡腿一块做吗吗

芋头和鸡腿可以一起做，并且可以制作出多种美味的佳肴。以下是一些具体的做法：

芋头炖鸡腿

材料：芋头3两，煮熟盐水鸡腿2支，大蒜10粒，辣椒丁少许，葱段少许，酱油4茶匙，味醂3茶匙，清酒4茶匙，水1碗半，高汤半碗。

做法：将芋头切成丁状，葱及辣椒切成段。用盐水将鸡腿煮熟，去骨后切成一口大小。先热锅加少许油，将芋头煎至焦香，再加入高汤熬煮芋头，最后加入鸡腿肉、大蒜粒、酱油、味醂和清酒，炒匀后加入葱花段及辣椒。

芋头鸡腿焖饭

材料：芋头适量，鸡腿肉适量，洋葱适量，大米适量，食用油适量，盐、酱油、胡椒粉适量。

做法：芋头去皮切块，焯水后备用。鸡腿肉洗净切块，洋葱切丝。锅中热油，加入鸡腿肉煸炒至变色，加入洋葱丝炒至香味出来，再加入芋头块炒匀。加入适量的水、盐、酱油、胡椒粉调味，最后加入预先清洗好的大米，搅拌均匀后焖煮至米饭熟烂。

红烧芋头

材料：小芋头700g，琵琶鸡腿8个，水发香菇200g，冰糖10g，胡椒粉2g，老抽10g，盐6g，黄酒50g。

做法：琵琶腿刺透后焯水去血沫，小芋头去皮备用。锅中放少量油，放入鸡腿煎至两面变色，加入黄酒、冰糖、胡椒粉和老抽翻炒至上色，加开水没过鸡腿，放入芋头和香菇，大火煮开后转小火炖煮，最后加入青椒片翻炒均匀即可出锅。

这些做法不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和烹饪方法。