怎么分辨芋头熟了和没熟

分辨芋头是否熟透可以通过以下几种方法：

使用筷子插入芋头中心部位，如果能轻易穿透，则说明芋头已经熟透。

成熟的芋头叶片会变枯黄，根系逐渐枯萎。这是芋头成熟的一个明显标志。

成熟的芋头根须部分会逐渐变干，切开根须时，切口处可能会出现乳白色的黏状液体，这些液体如果迅速干结成白色粉状，说明芋头品质良好。

一般情况下，蒸15分钟左右的小芋头即可熟透，大芋头需要20分钟以上。如果使用高压锅蒸煮，时间可以相应缩短。

成熟的芋头外观会显得较为饱满，表皮光滑，没有明显的发霉、腐烂或干瘪现象。

综合以上方法，可以较为准确地判断芋头是否熟透。在实际操作中，可以根据具体情况选择一种或多种方法进行判断。