鱿鱼焖冬瓜

鱿鱼焖冬瓜是一道美味的中式菜肴，主要食材包括冬瓜和干鱿鱼。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

冬瓜 500克

干鱿鱼 1只

生姜 少许

枸杞子 少许

盐 1茶匙

生抽 少许

干鱿鱼处理

干鱿鱼洗干净，去掉中间透明的骨头，切条备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮切片（一厘米厚）备用。

枸杞子处理

枸杞子洗干净用清水泡一下。

炒制

生姜去皮切片，在锅中倒入适量食油爆香。

倒入鱿鱼条翻炒片刻。

将冬瓜和枸杞一同倒入，加盐翻炒。

焖煮

加入适量清水，盖上锅盖中小火焖煮。