青菜莴笋烧肉

莴笋烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种常见的做法：

基本做法

食材：莴笋两条，烧肉半斤，油适量，盐适量，蚝油适量，蒜头适量。

步骤：

1. 烧肉切块，蒜头去衣拍扁。

2. 莴笋去皮切片。

3. 热锅下油放蒜头爆香。

4. 下烧肉炒至出油，装出备用。

5. 另起锅炒莴笋至变色放盐炒匀。

6. 放入烧肉炒匀，放入蚝油炒匀，装盘完成。

加入香料的做法

食材：猪肉适量，莴笋一根，桂皮适量，八角一个，干辣椒段适量，豆瓣酱一勺，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。

步骤：

1. 猪肉切块，加入适量料酒和酱油腌制五分钟。