青菜香菇包饺子皮的做法

锅里水烧开后放入适量小苏打，青菜放进去烫一分钟左右捞起来，迅速放到冷水里降温泡会儿，然后用手挤干水分切成小碎，加入少许芝麻香油搅拌锁住水份。

香菇也焯水切小丁，木耳提前泡一下。

锅里放入少许油，小火爆香少许姜末，香菇木耳碎放进去煸炒，加入一丢丢蚝油，喜欢吃辣的可以放一点辣椒面。

炒好的香菇和木耳碎放进青菜碎盆里，加入少许蚝油、糖、鸡粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

按照平时的包法依次包好饺子。

锅里放少许油，包好的饺子放进去中小火煎至金黄色，再放入没过饺子一半儿的水，盖上盖子继续煮。

水份快干的时候在喷一点点油继续小火至水份干。

煮好的饺子可以搭配自己喜欢的蘸料，如辣椒酱和醋。

希望这个做法对你有帮助!如果有任何疑问或需要进一步的调整，请随时告诉我。