牛肉豆腐西兰花炒面

牛肉豆腐西兰花炒面是一道营养丰富的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、豆腐的滑嫩和西兰花的爽脆，非常适合家庭制作。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备：

牛肉 30克

豆腐 30克

胡萝卜 15克

西兰花 10克

面条 适量

生姜 2-3片

制作步骤：

食材处理

西兰花焯煮2分钟，捞出后切碎。

牛肉下锅煮去血水，捞出后切成小丁。

胡萝卜去皮后切成丝，豆腐切成小丁。

煮面条

烧一锅水，放入胡萝卜丝和豆腐丁煮10分钟。

中小火倒入西兰花碎煮2分钟。

放入面条搅拌，煮3分钟，直到面条熟透。

炒制

最后倒入牛肉碎，煮5分钟，直到牛肉变熟。

调味

根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料进行调味。

小贴士：