凉拌黄瓜条和木耳怎么做

凉拌黄瓜条和木耳的做法如下：

凉拌黄瓜条和木耳的制作步骤

食材准备：

黄瓜 1根

木耳 50g

胡萝卜 半根

豆芽 100g

蒜末 2瓣

小米辣 1个

生抽 2勺

醋 1勺

白糖 1小勺

盐 少许

香油 1小勺

花生碎 适量

做法步骤：

准备食材

黄瓜洗净切成细条。

木耳提前用温水泡发后洗净切小块。

胡萝卜洗净切丝。

豆芽洗净备用。

制作凉拌汁

在一个小碗里，放入蒜末、小米辣、生抽、醋、白糖和盐，搅拌均匀。

热油爆香

取一个小锅，倒入2勺食用油，烧至冒烟，立即浇在调好的凉拌汁上，听到“滋滋”的声音，香味瞬间四溢。

拌合食材

把准备好的黄瓜条、木耳、胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中。

倒入刚刚制作的凉拌汁，再淋上一小勺香油，撒上适量的花生碎，用筷子轻轻拌匀。

装盘享用

将拌好的凉拌菜装盘，即可享用。

额外建议：

调料调整：可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖。

装饰：可以撒上一些香菜末或者芝麻，增加口感和视觉效果。

保存：如果一次做多了，可以放入冰箱冷藏，但最好在24小时内吃完，以保证新鲜口感。

希望你喜欢这个简单的凉拌黄瓜条和木耳的做法!