自制枣糕的做法电饭锅

使用电饭锅制作枣糕的步骤如下：

准备材料

红枣100克（去核剪半）

红糖50克

鸡蛋3个（全蛋）

牛奶50克

低筋面粉80克

泡打粉3克

小苏打2克

玉米油30克（或黄油）

芝麻、果干或坚果碎适量（用于装饰）

制作枣泥

将红枣清洗干净，浸泡30分钟，然后对半剪开去核。

将红枣肉放入蒸锅蒸5-10分钟，蒸熟后取出捣成泥状。

混合面糊

在枣泥中加入红糖、鸡蛋和牛奶，用电动打蛋器打发至淡黄褐色，质地像酸奶。

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，用细网过筛后上下翻拌均匀，避免画圈搅动。