银耳莲子红枣银耳苹果

银耳莲子红枣银耳苹果汤是一款营养丰富、口感甜美的甜品。这道汤结合了银耳、莲子、红枣和苹果的多种功效，具有滋阴润肺、养胃生津、补血养颜、补脾止泻和养心安神的作用。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

银耳 1朵

莲子 20克

红枣 5颗

苹果 半个

冰糖 30克（根据个人口味适量增减）

枸杞 10粒

泡发食材

银耳提前一晚泡发，去掉黄色的根部，撕成小块。

莲子提前泡发，去芯。

红枣洗净，去核。

苹果洗净，去皮去核，切成小丁或块，可用盐水浸泡防止氧化变色。

煮制过程

将泡发好的银耳、莲子和红枣放入养生壶或锅中，加入适量清水。

选择养生壶的银耳汤煲两小时，或普通锅大火煮开后转小火煲1个半小时左右。

在汤快煮好前20分钟，将切好的苹果和冰糖加入锅中。