早餐西红柿洋葱

早餐吃西红柿洋葱，可以尝试以下几种美味又健康的做法：

西红柿炒洋葱

食材：洋葱半个、西红柿1个、食用油适量、盐适量。

做法：

1. 洋葱切成小块，西红柿洗净切成小块。

2. 热锅凉油，放入洋葱翻炒至变色。

3. 加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。

4. 调入适量盐调味，炒匀即可出锅。

西红柿洋葱鸡蛋饼

食材：1个西红柿（大）、半个洋葱（大）、青螺丝椒1个、2个鸡蛋、面粉适量、食盐少许、黑胡椒粉少许。

做法：

1. 洋葱扒去外皮，切2半后在流水下冲洗干净。西红柿洗净，去蒂后切成小丁。螺丝椒洗净切成小丁。

2. 将切好的菜丁装到一个大碗里，加食盐少许，黑胡椒粉少许，再打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。