鸡蛋西红柿白菜饼怎么做

准备食材

白菜1颗

西红柿1个

鸡蛋2个

面粉半碗

小葱适量

盐适量

植物油适量

处理食材

白菜洗净后切成细丝，放入盐腌10分钟，直到出水分。

西红柿去掉外皮切成小颗粒状。

小葱洗净后切碎。

搅拌面糊

将腌好的白菜丝和西红柿颗粒放入大碗中，搅拌均匀。

磕入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。

加入半碗面粉，拌至无干面粉。

倒入切碎的小葱，搅拌均匀。

煎饼

平底锅刷上一层薄薄的植物油。

倒入面糊，铺满整个锅底。