清蒸排骨过水多久熟了

清蒸排骨的熟制时间主要取决于排骨的大小、蒸锅的种类、火力以及是否使用压力锅等因素。以下是一些常见情况下的推荐时间：

使用压力锅

15分钟左右可以熟透。

使用普通锅

20-30分钟左右可以熟透。

大块排骨需要40分钟以上。

隔水蒸排骨

40分钟左右可以熟透。

大块排骨需要40分钟以上。

特殊情况

如果排骨较小，等水开后蒸30分钟左右即可。

如果排骨较大，建议蒸制时间不要超过30分钟，以避免肉质变老。

建议

使用压力锅：适合时间紧迫的情况，可以显著缩短烹饪时间。

使用普通锅：根据排骨的大小调整时间，确保排骨完全熟透。