冬瓜煲田鸡教程

冬瓜煲田鸡是一道营养丰富的家常汤品，具有利尿消肿、补虚养身的功效。以下是几种不同的冬瓜煲田鸡的做法：

做法一

食材：

田鸡 600g

瘦猪肉 200g

冬瓜 1000g

姜片 5g

陈皮 5g

精盐 适量

步骤：

1. 所有材料放进砂锅，加水2000ml，武火烧滚后转文火1.5小时，熄火下盐调味。

做法二

食材：

冬瓜 适量

田鸡 500g

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

味精 2g

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤后清洗干净，切成小块备用。

2. 田鸡剁成小块，清洗后冷水下锅加葱段姜片焯一下捞出沥水。

3. 锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入田鸡煸炒后放入冬瓜块和适量水大火烧开转中小火煲30分钟，倒入生抽、味精调味即可出锅。

做法三

食材：

田鸡 2只

冬瓜 250克

葱度 适量