家庭冬瓜熬菜

家庭冬瓜熬菜是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的需求。以下是一种常见的家庭冬瓜熬菜的做法：

材料

冬瓜：适量

瘦肉片：适量

胡萝卜：适量

豆腐干：适量

生姜：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

葱、香菜（可选）：适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮和籽，切成小块。

瘦肉片、胡萝卜和豆腐干也切成合适大小的块状备用。

生姜切片，葱切成葱花备用。

炒制调料

锅中加入适量油，加热后放入姜片和瘦肉片翻炒至变色。

加入切好的胡萝卜和豆腐干，继续翻炒片刻。

炖煮

加入适量水，大火煮开后改小火，炖煮20分钟。

加入煮熟的冬瓜块，撒入适量的盐和鸡精，再加入适量的料酒。