冬瓜木耳食谱

冬瓜木耳食谱如下：

木耳冬瓜三鲜汤

食材：冬瓜、木耳、虾米、鸡蛋等

制作过程

1. 冬瓜去皮洗净切片，木耳、虾米洗净，鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油把鸡蛋炒散加水，下入木耳、虾米、冬瓜煮沸5分钟。

3. 加适量盐，起锅装盘即可。

冬瓜木耳汤

食材：冬瓜、黑木耳、小虾皮、新鲜榨菜丝、油、盐、姜片、鸡精、香油等

制作过程

1. 冬瓜切成薄片，黑木耳需凉水浸泡3-4小时，随后撕成小片，小虾皮用凉水浸泡片刻。

2. 倒入油，等油锅热后放入姜片，接着将冬瓜和黑木耳倒入锅内煸炒两分钟，再放入小虾皮和榨菜丝，加1饭碗水，盖上锅盖，用中火焖烧10分钟。

3. 开锅盖后，放入盐和鸡精，再滴上几滴香油，即可出锅。