不用发面的发面水煎包

不用发面的发面水煎包，即不需要提前发酵的面团，可以通过以下步骤制作：

和面

准备300克普通面粉，加入3克酵母、3克无铝泡打粉和3克白糖。

用190克温水一点点倒进去，边倒边用筷子搅拌，搅成大面絮状。

揉面至光滑的面团，软硬适中。

准备馅料

馅料可以根据个人喜好准备，例如：胡萝卜、粉条、木耳、黑芝麻等。

将所有食材切碎并搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、香油等调料。

包制

将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个剂子搓圆，盖上一层保鲜膜防止表面风干。

取一个小剂子，按扁成小圆饼，放入适量调好的肉馅。

按个人喜好包成圆形或带有褶子的形状。

煎制

平底锅刷油，放入包好的水煎包，盖上锅盖，关火静置10分钟，让它自然醒发。